Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß32%
- Fett57%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus gesalzenem Kabeljau, der eingeweicht wurde, um überschüssiges Salz zu entfernen, dann in Mehl oder Semmelbröseln gewendet und frittiert wurde.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Mittelmeerraum
Typische Zutaten
- Stockfisch
- Mehl
- Öl
- Petersilie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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