PASTA alla CARBONARA

13 €

AZZUPPA Restaurant · Neapel

Pasta alla Carbonara mit Cruschi-Paprikapulver.

Glutenhaltiges Getreide
Eier
Milch

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß16%
16%
Fett45%
45%
Kohlenhydrate39%
39%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein klassisches römisches Pastagericht aus Eiern, Hartkäse und schwarzem Pfeffer, um eine cremige Emulsion zu erzeugen.

Küche: Italienisch (Römisch)
Herkunft: Rom

Typische Zutaten

Pasta
Ei
Pecorino Romano
schwarzer Pfeffer

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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