Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß23%
- Fett63%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein gerolltes japanisches Omelett, gewürzt mit Dashi, oft kalt serviert.
- Küche
- Japanisch
Typische Zutaten
- Ei
- Dashi
- Sojasauce
- Mirin
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Japan
- Herkunft
- Japan
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Tamagoyaki (jap. 卵焼き dt. etwa: „gebratenes Ei“, alternativ 玉子焼き) ist in der japanischen Küche ein gerolltes Omelett. Es wird gern als Belag für Sushi und als Beilage in japanischen Bentōs verwendet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tamagoyaki“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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