Nährwerte
- Eiweiß23%
- Fett26%
- Kohlenhydrate51%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine japanische Reisschüssel, belegt mit Hähnchen und Ei, die in einer süß-herzhaften Dashi-basierten Sauce geschmort wurden.
- Küche
- Japanisch
Typische Zutaten
- Hähnchen
- Ei
- Zwiebel
- Dashi
- Sojasauce
- Mirin
- Reis
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Japan
- Herkunft
- Japan
- Benannt nach
- Eltern und Kind
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Oyakodon (japanisch 親子丼 oyakodonburi, kurz oyakodon; wörtlich etwa „Eltern-Kind-Schüssel“, „Eltern-Kind-Schale“, „Eltern-Kind-Napf“) ist ein japanisches Reisschüssel-Gericht (Donburi), dessen Zutaten aus Huhn, Ei, Frühlingszwiebeln (manchmal auch normalen Zwiebeln) und anderen Zutaten (Dashi, Sake, Sojasauce) besteht.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Oyakodon“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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