Charolais-Rindertatar, grüner Salat, hausgemachte Pommes Frites
Tartare de bœuf charolais, salade verte, frites maison
21,90 €
L'Atelier d'Yvonne · Lyon · 200 grs
Charolais-Rindertatar begleitet von einem grünen Salat und hausgemachten Pommes Frites.
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß20%
- Fett52%
- Kohlenhydrate28%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gewürzt mit Aromaten, serviert mit frischem Grün und knusprigen Kartoffeln.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Charolais-Rindfleisch
- Eigelb
- Kapern
- Senf
- Kartoffeln
- Salat
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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