Hummer-Bisque

Bisque de homard

21 CHF≈ 22,75 €

Restaurant Reussbad · Luzern

Hummersuppe mit Black Tiger Crevetten und Cognac.

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß23%
23%
Fett65%
65%
Kohlenhydrate12%
12%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine reichhaltige, cremige Suppe aus den Schalen und dem Fleisch von Hummern, oft mit Brandy verfeinert.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Hummer
Garnelen
Cognac

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Frankreich

Herkunft: Frankreich

Quellen: Wikidata (CC0) ·

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