Pochierter Rochenflügel, Nussbutter mit Kapern, hausgemachtes Püree, Gemüse
Aile de raie pochée, beurre noisette aux câpres, purée maison, légumes
37,90 €
L'Altra Osteria · Luxemburg
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett60%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rochenflügel, in Flüssigkeit pochiert und serviert mit einer nussigen braunen Buttersoße mit Kapern.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rochenflügel
- Butter
- Kapern
- Kartoffelbrei
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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