Nährwerte
- Eiweiß8%
- Fett23%
- Kohlenhydrate69%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
In einer geschmackvollen, auf Tomaten basierenden Sauce mit Gewürzen gekochter Reis, serviert mit einer Beilage.
- Küche
- Westafrikanisch
Typische Zutaten
- Reis
- Tomate
- Zwiebeln
- Paprika
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Ghana / Nigeria / Senegal
Über den Klassiker Benachin. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Ghana / Nigeria / Senegal
- Benannt nach
- Wolof
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Benachin oder auch Joloffreis, Jollofreis (engl. jollof rice) ist eine andere Bezeichnung für das senegalesische Reisgericht Thieboudienne. Es ist ein traditionelles Reisgericht aus dem Senegal, das dort als Nationalgericht gilt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Benachin“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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