Borodinski-Roggenbrot mit geräuchertem Koriander
Borodinski Rye Bread with Smoked Coriander
4,40 €
Nomad Bread and Coffee · Limassol
Roggenbrot, gewürzt mit geräuchertem Koriander.
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß11%
- Fett8%
- Kohlenhydrate81%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein dunkles Roggenbrot, das mit Koriandersamen aromatisiert ist und oft Melasse oder Malz für Farbe und Tiefe enthält. Es wird traditionell nach der Sauerteigmethode zubereitet.
- Küche
- Russisch
- Herkunft
- Russland
Typische Zutaten
- Roggenmehl
- Wasser
- Koriander
- Melasse
- Salz
- Hefe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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