RIESLING DAMPET PIGHVAR FILET
Gedämpftes Pighvar-Filet in Riesling
l'Alsace · Kopenhagen
Gedämpftes Pighvar-Filet mit Hollandaise, Waldpilzen, Spinat und Petersilienkartoffeln.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß25%
- Fett56%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein feines gedämpftes Schollenfilet, zubereitet mit Weißwein. Es wird mit klassischer Sauce Hollandaise, Pilzen, Spinat und Petersilienkartoffeln serviert.
- Küche
- Französisch (dänischer Stil)
Typische Zutaten
- Scholle
- Sauce Hollandaise
- Pilze
- Spinat
- Kartoffeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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