Melanzane alla Parmigiana
225 SEK≈ 20,47 €
Chicca Belloni · Göteborg
Aubergine mit San Marzano-Tomatensauce, Basilikum, Parmigiano Reggiano und Mozzarella.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Parmigiana (auch … alla parmigiana) ist ein Gemüseauflauf, der der neapolitanischen und sizilianischen Küche entstammt und in ganz Süditalien verbreitet ist. Die bekannteste Variante ist die Parmigiana di melanzane mit Auberginen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Parmigiana“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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