Rinderfilet mit Rossese di Dolceacqua-Reduktion und Kartoffel-Millefeuille
Filetto di manzo, riduzione al Rossese di Dolceacqua con millefoglie di patate
30 €
Vittorio al mare · Genua
Rinderfilet mit Rossese di Dolceacqua-Reduktion und Kartoffel-Millefeuille.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett58%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zartes Rinderfilet, serviert mit einer Reduktion aus lokalem Rotwein und geschichteten Kartoffelscheiben.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Rossese-Wein
- Kartoffeln
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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