Jakobsmuschel-Carpaccio
Carpaccio Capasanta
10 €
Sky Sushi · Genua
Jakobsmuscheln mit Stracciatella, Limenschale, Salz und Trüffelöl.
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß24%
- Fett69%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittene rohe Jakobsmuscheln, serviert mit cremiger Stracciatella und Trüffelöl.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Jakobsmuscheln
- Stracciatella
- Limette
- Trüffelöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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