Financier | Schafricotta-Joghurt-Creme | in Sirup eingelegte Birne
Financier | crema di ricotta di pecora e yogurt | pera sciroppata
7 €
Quelli dell'Acciughetta · Genua
Nährwerte
- Eiweiß8%
- Fett50%
- Kohlenhydrate42%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein kleiner französischer Mandelkuchen, serviert mit Schafmilch-Ricotta-Creme und pochierten Birnen.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Mandelmehl
- Schafricotta
- Joghurt
- Birnen
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
Mehr lesen
Der Financier, auch financière genannt, ist ein französisches Feingebäck. Der meist rechteckige oder leicht oval geformte kleine Kuchen wird aus einem Teig aus Mandelmehl und Eiklar hergestellt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Financier (Gebäck)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?