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Wolfsbarsch in Salzkruste

Wolfsbarsch in Salzkruste

BRANZINO AL SALE

25 €

La Barcaccia · Genua

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 450 g
  • Eiweiß47%
    47%
  • Fett53%
    53%
  • Kohlenhydrate0%
    0%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein ganzer Seabass, der in einer dicken Salzkruste gebacken wird, die während des Garprozesses die Feuchtigkeit und die Aromen einschließt.

Küche
Italienisch

Typische Zutaten

  • Seebarsch
  • Meersalz
  • Zitrone
  • Kräuter
  • Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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