Rinder Tatar

Tatar wołowy

56 PLN≈ 12,72 €

Restauracja KOS · Danzig · 150g

Rinder Tatar mit Zwiebeln, Gurken, Kapern, Pilzen, Eigelb, Trüffelmayonnaise, Schnittlauch und gebackenen Stangen.

Nährwerte

≈ 220 kcal± 20% · pro Portion von etwa 150 g

Eiweiß25 g
45%
Fett13 g
52%
Kohlenhydrate1,6 g
3%

davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
davon Zucker: 1,6 g
Ballaststoffe: 0,9 g
Salz: 1,3 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 203%
Zink 52%
Vitamin D 26%
Eisen 24%
Vitamin E 21%
Kalium 21%
Folat 19%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gewürzt mit Aromaten und serviert mit verschiedenen Garnituren.

Typische Zutaten

Rindfleisch
Zwiebel
Gurke
Kapern
Pilze
Eigelb
Trüffel-Mayonnaise

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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