Żurek auf Sauerteigbasis

Żurek na zakwasie

37 PLN≈ 8,39 €

Piwna47 Food & Wine Bar · Danzig

Żurek mit Kartoffeln, geräucherter Wurst, pochiertem Ei und Majoran.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß16%
16%
Fett52%
52%
Kohlenhydrate32%
32%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine saure Roggensuppe, fermentiert aus Sauerteig, typischerweise serviert mit Fleisch und Ei.

Küche: Polnisch
Herkunft: Polen

Typische Zutaten

Roggensauerteig
Kartoffeln
Räuchersausage
Ei
Majoran

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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