Iberisches Kotelett mit Venusmuscheln und Koriander-Risotto

Carré Ibérico com amêijoas e risotto de coentros

26 €

Vinoteca Mezzanine · Faro

Iberisches Kotelett mit Venusmuscheln und Koriander-Risotto.

Nährwerte

≈ 800 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß22%
22%
Fett52%
52%
Kohlenhydrate26%
26%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Gebratene Iberische Lammkarree, kombiniert mit einem Risotto, das mit frischem Koriander aromatisiert und mit Venusmuscheln akzentuiert ist.

Küche: Portugiesisch (Iberisch)

Typische Zutaten

Lammkarree
Venusmuscheln
Arborio-Reis
Koriander
Knoblauch
Weißwein

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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