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Roberto's Ristorante

Dubai · Italienisch · €€€€ · 33 Gerichte · 45 AED – 2.600 AED · Vegetarierfreundlich

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Was man hier bestellen sollte

SNACK-BAR-MENÜ SNACK BAR MENU

  • Frittiertes

    65 AED≈ 15,97 €
    Fritto

    Frittierte Calamari und Garnelen mit Scapece-Emulsion.

    • Krebstiere
    • Eier
    Allergene: E,S

  • Thunfisch-Tartelette

    70 AED≈ 17,20 €
    Tartelleta di Tonno

    Thunfisch-Tartar in einer Teigschale mit Caponata-Creme und Kapern-Emulsion.

    pc
    • Eier
    • Milch
    • Schalenfrüchte
    Allergene: D,E,N,R

  • Wolfsbarsch-Cannolo

    70 AED≈ 17,20 €
    Cannolo di Branzino

    Wolfsbarsch-Tartar in einem Kartoffel-Cannolo mit Basilikum-Emulsion und Kresse.

    pc
    • Eier
    Allergene: E

  • Aufgeschnittenes Rindfleisch

    75 AED≈ 18,43 €
    Manzo Affettato

    Rindercarpaccio mit knuspriger Polenta, Rucola und Grana Padano.

    pc
    • Milch
    Allergene: D,V

  • Panzerotto

    75 AED≈ 18,43 €
    Gefüllte Teigtasche.
    • Milch
    Allergene: D

  • Frittierte Kalbsschnitzel

    95 AED≈ 23,34 €
    Scaloppina Fritta
    pc
    • Eier
    • Milch
    • Schalenfrüchte
    Allergene: D,E,N

  • Wagyu-Tagliatissima

    95 AED≈ 23,34 €
    Tagliatissima di Wagyu

    Wagyu-Hüftdeckel-Spieße mit Salsa Verde und geröstetem Sesam.

    • Milch
    Allergene: D

  • Pizza Roberto’s

    110 AED≈ 27,03 €
    • Milch
    Allergene: D,R

  • Pizza Bianca

    115 AED≈ 28,26 €
    • Milch
    Allergene: D,V

Robertos Auswahl Roberto's Selection

  • Ostriche

    65 AED≈ 15,97 €
    Austern.

    Gillardeau-Austern aus Frankreich.

    per piece
    • Krebstiere
    Allergene: R,S

  • Caviar

    710 AED≈ 174 €
    Störrogen.

    Oscietra-Kaviar vom russischen Stör.

    30g
    • Eier
    • Milch
    Allergene: D,E,R

  • Beluga

    30g 1.560 AED≈ 383 €50g 2.600 AED≈ 639 €
    Hochwertiger Kaviar.

    Beluga-Kaviar vom russischen Stör.

Crudo-Bar Crudo Bar

  • Ricciola

    95 AED≈ 23,34 €
    Geschmacksneutraler Weißfisch.
    • Krebstiere
    Allergene: R,S

  • Vitello Tonnato

    95 AED≈ 23,34 €
    Kalbfleisch mit Thunfischsauce.

    Aufgeschnittene Kalbsschulter mit Tonnato-Sauce und Sellerie.

    • Eier
    • Milch
    Allergene: D,E

  • Jakobsmuschel-Carpaccio

    130 AED≈ 31,94 €
    Capesante

    Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitrusdressing und Crusco-Paprika.

    • Krebstiere
    Allergene: R,S

Antipasti

  • 4 Semi

    85 AED≈ 20,89 €
    • Schalenfrüchte
    Allergene: N,V

  • Fenchel, Käse und Ziegenkäse

    90 AED≈ 22,12 €
    Finocchi, Caco e Caprino

    Fenchel und Ziegenkäse mit Persimon und Rote-Bete-Dressing.

    • Milch
    • Schalenfrüchte
    Allergene: D,N,V

  • Artischocken

    105 AED≈ 25,80 €
    Carciofi

    Artischocken mit Grana Padano und Pinienkern-Dressing.

    • Milch
    • Schalenfrüchte
    Allergene: D,N,V

  • Hausgemachte Bresaola

    115 AED≈ 28,26 €
    Bresaola Fatta in Casa

    Hausgemachte Wagyu-Bresaola mit Rosmarin-Focaccina und schwarzem Trüffel.

  • Burrata Pugliese

    120 AED≈ 29,49 €
    • Milch
    Allergene: D,V

Pasta e Riso

Fischgerichte Secondi di Pesce

  • Merluzzo

    205 AED≈ 50,37 €
    Kabeljau.
    • Milch
    • Schalenfrüchte
    Allergene: D,N

  • Wolfsbarsch

    210 AED≈ 51,60 €
    Branzino

    Im Ofen gebackener Wolfsbarsch mit Spinat, Pinienkernen und Zitronenbutter-Sauce.

    • Milch
    • Schalenfrüchte
    Allergene: D,N

  • Carabineros

    Gegrillte Jumbo-König-Rote-Garnelen.

    • Krebstiere
    Allergene: S

Vom Josper-Grill Dalla Nostra Griglia Josper

  • Bavetta

    210 AED≈ 51,60 €

    Stanbroke Wagyu Flank Steak.

    300g
    • Eier
    • Milch
    Allergene: D,E

  • Wagyu-Costata

    360 AED≈ 88,46 €
    Costata di Wagyu

    Wagyu-Ribeye-Steak.

    300g
    • Eier
    • Milch
    Allergene: D,E

Warme Beilagen Contorni Caldi

Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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