Pappardelle mit Wildschweinragù: was es ist und wo man es isst
Pappardelle al ragù di cinghiale
Breite, flache Eiernudelstreifen in einer langsam gekochten Wildschwein-Fleischsoße.
14 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Pappardelle
- Wildschweinfleisch
- Tomate
- Rotwein
- Zwiebel
- Sellerie
- Karotte
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Pappardelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Pappardelle sind mindestens einen Zentimeter breite italienische Bandnudeln. Sie werden oft als „Nudelnest“ mit einem Ragù serviert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pappardelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
Florenz · Preise in Florenz
- I Ghibellini Pappardelle al Ragù di cinghiale*.15 €
- Braciere Malatesta Pappardelle al ragù di cinghiale16 €
- Osteria Le Pietre Pappardelle al ragù di cinghiale16 €
- L'Antica Cantina del Chianti PAPPARDELLE WITH WILD BOAR RAGÙ16 €
- Oltrarno Ristorante Toscano Pappardelle al ragù di cinghiale18 €
- Bisteccheria Santa Croce Pappardelle al ragù di cinghiale17 €
- FrancescoVini Pappardelle al Ragu di Cinghiale17 €
- Ristorante Quinoa Pappardelle al ragù di cinghiale22 €
- Osteria de Cicalini Pappardelle al ragù di cinghiale18 €
- Trattoria Nerone Pappardelle al Ragù di Cinghiale14 €
Mailand
- Da Trap Pappardelle al Ragù di Cinghiale14 €
Turin
- L'Osto del Borgh Vej Pappardelle al ragù di cinghiale14 €
Innsbruck
- Una Pizza Papardelle con ragú di cinghiale15,90 €
Brașov
- Merazu PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE64 RON
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.