Rinder-Carpaccio
Carpaccio de vită
140 RON≈ 26,17 €
Transylvania Steakhouse · Cluj-Napoca · 200 g + pâine prăjită
Angus-Rinder-Carpaccio mit Parmesan, Trüffel, Rucola und Dressing.
Nährwerte
≈ 370 kcal± 15% · pro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß34 g
- Fett26 g
- Kohlenhydrate0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,7 g
- davon Zucker
- 0 g
- Ballaststoffe
- 0,6 g
- Salz
- 1,6 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 202%
- Zink 66%
- Vitamin E 43%
- Calcium 38%
- Kalium 27%
- Folat 26%
- Vitamin C 25%
- Eisen 24%
- Vitamin A 19%
- Vitamin B1 16%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Thinly sliced raw Angus beef topped with parmesan cheese, truffles, arugula, and a dressing.
- Küche
- Italian
Typische Zutaten
- angus beef
- parmesan
- truffles
- arugula
- olive oil
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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