Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß28%
- Fett71%
- Kohlenhydrate1%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein hochgeschätzter Schnitt vom Iberischen Schwein, typischerweise gegrillt oder geröstet, um die intensive Marmorierung und den Geschmack hervorzuheben.
- Küche
- Portugiesisch/Spanisch
- Herkunft
- Iberische Halbinsel
Typische Zutaten
- Iberico Secreto
- Salz
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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