Traditionelles Tarama mit Oktopushäppchen
Traditional tarama with octopus bites
27 €
Notos · Brüssel
Nährwerte
- Eiweiß24%
- Fett55%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Dip aus Fischrogen, der oft zusammen mit kleinen Stücken von gekochtem Oktopus serviert wird. Es ist ein herzhafter, salziger Appetizer.
- Küche
- Griechisch
Typische Zutaten
- Fischrogen
- Brot
- Oktopus
- Olivenöl
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Griechenland / Türkei
Über den Klassiker Taramosalata. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Griechenland / Türkei
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Taramosalata (griechisch ταραμοσαλάτα‚ Fischrogensalat‘ von taramas ταραμάς‚ Fischrogen‘) ist eine kalte Vorspeise bzw. Meze aus gesalzenem Fischrogen, meistens vom Karpfen, aber auch vom Kabeljau, seltener vom Hering, hergestellt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Taramosalata“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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