Kaninchen auf flämische Art

Konijn (2 billen) op z’n Vlaams

38,50 €

Restaurant Chagall · Brügge

Kaninchen mit Birnensirup, Schalotten, Bauchspeck, Kroketten und Apfelmus.

Nährwerte

≈ 850 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß21%
21%
Fett45%
45%
Kohlenhydrate33%
33%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Kaninchenschenkel, geschmort in einer süß-herzhaften Sauce, die typischerweise aus Fruchtsirup und Zwiebeln besteht. Wird oft mit traditionellen Beilagen wie Kroketten und Apfelmus serviert.

Küche: Belgisch (Flämisch)
Herkunft: Belgien

Typische Zutaten

Kaninchen
Birnensirup
Silberzwiebeln
Speck
Kroketten
Apfelmus

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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