Rindercarpaccio mit Pinienkernen, Parmesan und Trüffelmayonnaise

Carpaccio van rund, pijnboompitten, parmesan en truffelmayo

19 €

Molenpoort · Brügge

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß23%
23%
Fett72%
72%
Kohlenhydrate5%
5%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Papierdünne Scheiben von rohem Rindfleisch, belegt mit gerösteten Pinienkernen, gehobeltem Parmesan und einer Trüffel-Mayonnaise.

Küche: Italienisch
Herkunft: Venedig

Typische Zutaten

Rindfleisch
Parmesan
Pinienkerne
Trüffel-Mayonnaise

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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