Svíčková na smetaně
Traditionelles Rinderfilet in Sahnesauce
279 CZK≈ 11,46 €
Pivnice U Čápa · Brünn · 150 g
Svíčková na smetaně mit Karlsbad Knödeln und Preiselbeeren.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
- Senf
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
- Eiweiß22%
- Fett64%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein klassisches tschechisches Rindfleischgericht mit zartem Fleisch in einer cremigen Gemüsesauce. Traditionell wird es mit Semmelknödeln und einem Hauch Süße durch Preiselbeeren serviert.
- Küche
- Tschechisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Sahne
- Gemüse
- Knödel
- Preiselbeeren
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Tschechien
- Herkunft
- Tschechien
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Svíčková na smetaně (deutsch „Lendenbraten auf Rahm“), kurz Svíčková, ist ein traditionelles Gericht der böhmischen Küche. Traditionell wird Rinderfilet (tschechisch svíčková) verwendet, heute jedoch meistens anderes Bratenfleisch vom Rind.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Svíčková“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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