Hirschgulasch
Jelení guláš
11,20 €
Reštaurácia Vivendy · Bratislava · 200g/200g
Hirschgulasch zubereitet in Rotwein mit Wacholder, serviert mit Karlsbader Knödel.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß25%
- Fett50%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhafter Eintopf aus Hirschfleisch, das in Rotwein geschmort und mit Wacholderbeeren aromatisiert wurde, traditionell begleitet von gedämpften Semmelknödeln.
- Küche
- Zentraleuropäisch
Typische Zutaten
- Hirschfleisch
- Rotwein
- Wacholder
- Knödel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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