Nährwerte
≈ 100 kcalpro Portion von etwa 60 g
- Eiweiß27%
- Fett69%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein konserviertes Ei, das durch Einlegen von Enten-, Hühner- oder Wachteleiern in einer Mischung aus Ton, Asche, Salz und Branntkalk hergestellt wird.
- Küche
- Chinesisch
- Herkunft
- China
Typische Zutaten
- Ei
- Ton
- Salz
- Kalk
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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