Entrecôte

24,90 €

Le Xaintrailles · Bordeaux · 280g

Entrecôte serviert mit einer Gaillard-Sauce.

Nährwerte

≈ 650 kcal± 20% · pro Portion von etwa 280 g

Eiweiß77 g
48%
Fett38 g
52%
Kohlenhydrate0 g
0%

davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 2,6 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 340%
Zink 182%
Kalium 60%
Eisen 51%
Vitamin E 38%
Vitamin D 30%
Magnesium 19%
Vitamin B1 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein Ribeye oder ein ähnliches hochwertiges Steak, serviert mit einer reichhaltigen Gaillard-Sauce.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Rindfleisch
Sahne
Pilze
Schalotten

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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