Kalbsmedaillons mit Weißwein oder Zitrone
Veal escalopes with white wine or lemon
24 €
Ristorante Rodrigo · Bologna
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß35%
- Fett59%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarte Kalbsscheiben, die in einer leichten Sauce aus entweder Weißwein oder frischem Zitronensaft in der Pfanne zubereitet werden. Dies ist eine klassische Zubereitung im Escalope-Stil.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Kalb
- Weißwein
- Zitronensaft
- Butter
- Mehl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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