Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß29%
- Fett70%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles baskisches Gericht, bei dem Kabeljau in Olivenöl gekocht und mit Knoblauch und Chili emulgiert wird.
- Küche
- Spanisch (Baskisch)
Typische Zutaten
- Stockfisch
- Olivenöl
- Knoblauch
- Guindilla-Paprika
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
- Herkunft
- Spanien
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