Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß32%
- Fett60%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbacken, die langsam gegart oder geschmort werden, bis sie zart sind, oft in einer reichhaltigen Sauce aus Wein oder Fond.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Ochsenbacken
- Rotwein
- Gemüse
- Rinderfond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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