Gegrillter Oktopus mit Venusmuschel-Schaum und Ponzu-Sauce
Pulpo a la Plancha con Espuma de Berberechos y Salsa Ponzu
24,50 €
D Roca Restaurant · Benidorm
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß52%
- Fett29%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Angebrachter Oktopus, serviert mit einem leichten Schaum aus Herzmuscheln und einer zitrusartigen Ponzu-Sauce.
- Küche
- Japanisch-Mediterrane Fusion
Typische Zutaten
- Oktopus
- Herzmuscheln
- Sojasauce
- Zitrusfrüchte
- Algen
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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