Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß21%
- Fett56%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zwei knusprig frittierte Mais-Tortillas, belegt mit Cochinita Pibil, einem langsam gegarten Schweinefleischgericht, das in Zitrusfrüchten und Achiote mariniert wurde.
- Küche
- Mexikanisch (Yucatecan)
- Herkunft
- Yucatán, Mexiko
Typische Zutaten
- frittierte Mais-Tortillas
- Schweinefleisch
- Achiote
- Zitrusfruchtsaft
- eingelegte Zwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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