Rigatoni mit Jakobsmuscheln und Carbonara-Schaum
Rigatoni con vieiras y espuma de carbonara
35 €
Casa Varela · Barcelona
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß20%
- Fett41%
- Kohlenhydrate39%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rigatoni pasta tossed with seared scallops and topped with a light, aerated carbonara-style foam.
- Küche
- Italian
Typische Zutaten
- rigatoni
- scallops
- egg yolk
- pecorino cheese
- black pepper
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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