Ravioli mit Wildpilzen
Ραβιόλια με άγρια μανιτάρια
20 €
A Little Taste of Home · Athen
Ravioli mit Pfifferlingen und Trüffel, serviert mit frischen Pilzen und weißer Trüffel-Pflanzencreme.
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett62%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gefüllte Teigtaschen mit Steinpilzen und Trüffel, serviert in einer cremigen weißen Trüffelsauce mit zusätzlichen frischen Pilzen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Ravioli
- Steinpilze
- Trüffel
- Sahne
- weiße Trüffel-Gemüsecreme
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien / Frankreich
Über den Klassiker Ravioli. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien / Frankreich
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Ravioli (Einzahl: Raviolo) sind eine gefüllte Nudelspezialität der italienischen Küche. Sie bestehen im Allgemeinen aus zweilagigen Quadraten, Halbkreisen oder Dreiecken aus Eiernudelteig mit einer feingehackten Füllung aus Fleisch, Fisch, Frischkäse oder Gemüse.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ravioli“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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