Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß11%
- Fett86%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein gekühlter Aufstrich aus gewürzter Gänseleber, der in einer Terrinenform gegart wird. Er wird typischerweise mit geröstetem Brot oder Crackern serviert.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Gänseleber
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Schalotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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