Gereinigter Weißfisch
CURED WHITE FISH
130 DKK≈ 17,39 €
Restaurant Komfur · Aarhus
Gereinigter Weißfisch serviert mit Gurke, Dill-Emulsion und Daikon.
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß39%
- Fett48%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine leichte Vorspeise mit weißem Fisch, der in Salzlake oder Säure gebeizt wurde. Serviert mit Gurke, Daikon und einer Dill-Emulsion.
Typische Zutaten
- weißer Fisch
- Gurke
- Dill
- Daikon
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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