Valori nutrizionali
≈ 40 kcalper porzione di circa 10 g
- Proteine23%
- Grassi77%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un formaggio erborinato morbido e cremoso con un profilo di sapore delicato e dolce. È caratterizzato dalle sue venature blu commestibili e dalla consistenza liscia.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Lombardia e Piemonte, Italia
Ingredienti tipici
- latte vaccino
- sale
- penicillium roqueforti
- caglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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