Nutritivne vrijednosti
≈ 350 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini36%
- Masti49%
- Ugljikohidrati15%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Goveđi želuđ polako kuvan u aromatičnom sosu na bazi paradajza sa začinskim biljem.
- Kuhinja
- Italijanska (rimska)
Tipični sastojci
- goveđi želuđ
- paradajz sos
- pecorino romano
- menta
- bijeli luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
Trippa alla romana: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Trattoria Flaminia