Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini20%
- Masti51%
- Ugljikohidrati29%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Dinstana teleća ili pileća jetra pečena s lukom kako bi se stvorio sladak i slan okus, poslužuje se uz mekanu kukuruznu polentu.
- Kuhinja
- Italijanska (Venecijanska)
Tipični sastojci
- jetra
- luk
- maslac
- polenta
- bijelo vino
- maslinovo ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu fegato alla Veneziana. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Izvori: Wikidata (CC0) ·
Je li vam se svidjelo jelo?
Jetra na venecijanski način s polentom: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Vino Vino