Besin değerleri
≈ 600 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein20%
- Yağ51%
- Karbonhidrat29%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Tatlı ve tuzlu bir aroma oluşturmak için soğanla birlikte sotelenmiş dana veya tavuk ciğeri, yumuşak mısır irmiği polenta ile servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- ciğer
- soğan
- tereyağı
- polenta
- beyaz şarap
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik fegato alla Veneziana hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Kaynaklar: Wikidata (CC0) ·
Bu yemeği beğendiniz mi?
Polenta eşliğinde Venedik usulü ciğer: başka nerede yenir Vino Vino menüsüne dön