Carpaccio od crvene beetroe
Rote Beete Carpaccio
€ 13.50
Restaurant Alte Hofkammer · Štutgart
Carpaccio od crvene beetroe sa kozjim sirom, pinjolima, salatom, kruškom i hrenom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 200 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini7%
- Masti71%
- Ugljikohidrati22%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezani sirovi ili pečeni ciklama posluženi kao hladno predjelo, često ukrašeni uljem i začinima.
Tipični sastojci
- ciklama
- maslinovo ulje
- balzamiko sirće
- orašasti plodovi
- rukola
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija · 1950
O klasičnom jelu carpaccio. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Nastanak
- 1950
- Ime po
- Vittore Carpaccio
- Autor
- Giuseppe Cipriani
Je li vam se svidjelo jelo?
Carpaccio od crvene beetroe: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Restaurant Alte Hofkammer