Brasserie Guillaume
Luxembourg · Fine dining · €€€€ · 104 jela · € 4 – € 199
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Apéro / Za dijeljenje Apéro / A partager
-
Jambon Luxembourgeois Lisanto affiné 12 mois
PLATÔI MORA PLATEAUX DE FRUITS DE MER*
-
Specijal BG
€ 199SPÉCIAL BGPlatanj morskih plodova koji sadrži jastoga, braon kraba, školjke, morske puževe, kozice, školjke clams, langoustine, claire školjke, specijalne školjke, male morske puževe i dagnje.
-
NEPTUNE
€ 109Asortiman braon kraba, langoustina, kozica, malih morskih puževa, belon školjki, claire školjki, specijalnih školjki, clams školjki, dagnji, morskih puževa i školjki.
-
ROCHER
€ 92 -
OSTRÉICULTEUR
€ 69Selekcija ostriga koja uključuje varijetete claire, specijalne, Gillardeau, belon, Tia Maraa i bretonnes.
-
ÉCAILLER
€ 51Platanj morskih plodova sa claire školjkama, bretonnes školjkama, školjkama amandes, morskim puževima, dagnjama, clams školjkama, kozicama i malim morskim puževima.
6 OSTRIGA NA PLATOU 6 HUÎTRES OUVERTES SUR PLATEAU GARNI*
6 GILLARDEAU OSTRIGA NA PLATOU 6 HUÎTRES GILLARDEAU OUVERTES SUR PLATEAU GARNI*
-
PLATEAU DÉGUSTATION MIXTE 8 SPÉCIALES GILLARDEAU
MOR IZ LABORA FRUITS DE MER OUVERTS SUR PLATEAU GARNI*
-
Belle portion de crevettes grises
-
Belle portion de bigorneaux
-
Belle portion de bulots
-
6 Moules d’Espagne
-
6 školjki amande
€ 166 Amandes -
1 Tourteau extra entier
-
6 klam školjki
€ 196 Clams -
3 Oursins islandais (d’octobre à avril)
-
6 Praires (d’octobre à avril)
-
6 Belles crevettes roses extra
-
6 Belles langoustines
-
Belle portion de gambas cuites à la vapeur sauce aïoli
-
Royal king crab
€ 26King crab royal au -
1/2 homard canadien cuit vapeur
-
Homard Canadien entier cuit vapeur
CARPACCIOS CARPACCIOS*
-
LOSTERIA
€ 18.90 -
ALTRA OSTERIA
€ 18.90 -
CIPRIANI
€ 18.90 -
PAS SAGE
€ 18.90 -
GABRIELE
€ 19.90Burrata di Andria IGP praćena rukolom.
-
PALETTE
€ 19.90 -
ST JACQUES
€ 39.90Scallops -
THON
€ 42.90Tuna
PREDLOŽAJI ENTRÉES
-
Tartare de saumon écossais Label Rouge à l’aneth
-
Tartare de thon au wasabi et sésame
-
Saumon écossais fumé au bois de hêtre, toasts et crème à l’aneth
-
Terrine de foie gras de canard et brioche extra
-
Croquettes de crevettes grises maison et salade
-
Calamars frits sauce tartare
-
Calamars au beurre d’ail
-
Belles noix de St Jacques poêlées, purée, épinards et beurre blanc
-
Soupe de poissons de roche et rouille et croutons
-
Caviar 50 grs Kaviari osciètre prestige, blinis et crème
-
Moules d’Espagne gratinées
-
Escargots au beurre d’ail XL les
SALATE SALADES
-
Salade croquante aux noix de Saint Jacques poêlées
-
Salade de calamars grillés à l’huile d’olive, citron, rucola
-
Salade croquante au King Crab royal décortiqué
-
Salade croquante avec 1/2 homard décortiqué
-
Salade croquante avec homard entier décortiqué
-
Tomates italiennes, rucola, basilic et burrata di Andria IGP
JASTOGI IZ AKVARIUMA HOMARDS DU VIVIER
-
HOMARD CANADIEN ENTIER
SARDINE LA BELLE-ILOISE SARDINES LA BELLE-ILOISE
-
Sardines à l’huile vierge et tomates, salade
-
Sardines à l’huile vierge et au citron, salade
-
Sardines à l’huile vierge et aux 2 piments, salade
-
Sardines extra millésimées LA GUILDIVE à l’huile vierge, salade
DEČI MENI LES BONS P’TITS PLATS DES ENFANTS
-
Fish & Chips
€ 23Fish & Chips poslužen uz voćni sok i sladoled.
RIBA POISSONNERIE
-
Gambas royales grillées, flambées Pastis, sauce aïoli, riz parfumé et salade
-
Filet de saumon écossais label rouge cuit VAPEUR, riz parfumé et légumes
-
Croquettes de crevettes grises maison, riz parfumé, salade
-
Belle sole de ligne meunière, pommes vapeur, légumes
-
Belle sole de ligne poêlée à l’huile d’olive, pommes vapeur, légumes
-
Daurade royale BIO, grillée, pommes vapeur et légumes : exclusif bio
-
Filet de bar sauvage +/- 350gr, beurre blanc, pommes vapeur, légumes
-
Aile de raie pochée, beurre noisette aux câpres, purée maison, légumes
-
Pavé de thon grillé à l’huile vierge, riz parfumé et légumes
-
Tataki de thon grillé au sésame, nouilles sautées aux légumes
-
Tartare de thon « XL » au wasabi et sésame, riz parfumé et légumes
-
Tartare de saumon écossais label rouge « XL », riz parfumé, légumes
-
Dos de Cabillaud meunière, purée maison et légumes
-
Calamars frais au beurre d’ail, riz parfumé et légumes
-
Noix de Saint Jacques fraîches, beurre blanc, purée maison et épinards
-
Lotte bretonne meunière, purée maison et légumes
-
Pavé d’espadon grillé à l’huile vierge, purée maison et légumes
-
Fritto Misto sauce tartare (calamars et gambas sauvages)
MESO VIANDES
-
Entrecôte Argentine 350 gr au poivre vert pdt maison et haricots verts
-
Bavette du Pays 250 gr à l’échalotes pdt maison et haricots verts
-
Filet de bœuf du Pays 300 gr béarnaise pdt maison et haricots verts
-
Escalope de veau du Pays 250 gr, crème, champignons frais, frites et salade
-
Rognons de veau de Pays à la moutarde de Meaux, riz parfumé et salade
-
Choucroute du terroir / petit salé, lard, saucisses et pommes vapeur
-
Tagliata de bœuf du terroir, frites et salade
-
Tartare de bœuf du terroir préparé maison, frites et salade
-
Jambon Lisanto 12 mois avec frites et salade
DESSERTI DOMAĆE PRONAVLJENI DESSERTS TOUS FAITS MAISON
-
Tartelette citron et framboises fraîches
-
Baba maison au bon rhum, crème chantilly fraîche
-
Crème brûlée à la vanille
-
Fondant au chocolat noir extra, coulis de fruits rouges et glace vanille
-
Tatin aux pommes, glace vanille, crème d’Isigny
-
Pavlova aux fruits rouges façon BG à partager !
-
Assiette de fruits frais sur coulis de fruits rouges
-
Superbe île flottante
SLADOLEVI I SORBETI LET'Z ICE LUXLAIT GLACES ET SORBETS LET'Z ICE LUXLAIT
-
GLACES : Vanille Bourbon, café, pistache, chocolat noir, fraise
-
SORBETS : Cassis noir, citron, passion
-
Belle dame blanche chocolat chaud maison et crème chantilly fraîche
-
Coupe aux cerises amarena, glace vanille, jus et crème chantilly fraîche
-
Café glacé Illy et crème chantilly fraîche
-
Affogato (glace vanille + espresso + crème)
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.