Brasserie Guillaume
Люксембург · Висока кухня · €€€€ · 104 страви · 4 EUR – 199 EUR
Що тут замовити
Домашня Баба з хорошим ромом та свіжими вершками17 EUR
Тарт Татен з яблуками, ванільним морозивом та вершками Isigny17 EUR
Павлова з червоними ягодами у стилі BG для компанії!23 EUR
Шоколадний фондан з екстра темного шоколаду, соусом із червоних ягід та ванільним морозивом17 EUR
Тарілка свіжих фруктів на соусі з червоних ягід16 EUR
Немає відповідних страв.
Аперитив / Для спільного споживання Apéro / A partager
ПЛАТТЯ З МОРСЬКИХ ПЛЕДВІВ PLATEAUX DE FRUITS DE MER*
-
Спеціальне BG
199 EURSPÉCIAL BGПлатто з морепродуктів, що включає лобстера, краба, мідій, морських равлів, креветок, кламів, лонгстінів, устриць, бігорно та мідій.
-
Нептун
109 EURNEPTUNEАсорті з краба, лонгстінів, креветок, бігорно, устриць belons, claires, спеціальних устриць, кламів, мідій, морських равлів та мідій.
-
Рошер
92 EURROCHER -
Острікультор
69 EUROSTRÉICULTEURВибір устриць, що включає сорти claire, spéciale, Gillardeau, belon, Tia Maraa та бретонські.
-
Екайєр
51 EURÉCAILLERПлатто з морепродуктів з claire, бретонськими, мідіями, морськими равлями, мідіями, кламами, креветками та бігорно.
6 УЙТЕР НА ПЛАТТІ 6 HUÎTRES OUVERTES SUR PLATEAU GARNI*
-
-
-
Bretonnes n°3 (Morbihan)
20 EUR -
Belons n°1 (selon arrivage) (Morbihan)
6 УЙТЕР GILLARDEAU НА ПЛАТТІ 6 HUÎTRES GILLARDEAU OUVERTES SUR PLATEAU GARNI*
МОРСЬКІ ПЛЕДВІ НА ПЛАТТІ FRUITS DE MER OUVERTS SUR PLATEAU GARNI*
-
Belle portion de crevettes grises -
Велика порція бігорно
16 EURBelle portion de bigorneaux -
Belle portion de bulots -
6 іспанських мідій
16 EUR6 Moules d’Espagne -
6 мідій
16 EUR6 Amandes -
1 цілий великий краб
29 EUR1 Tourteau extra entier -
6 кламів
19 EUR6 Clams -
3 Oursins islandais (d’octobre à avril) -
6 Praires (d’octobre à avril) -
6 Belles crevettes roses extra -
6 чудових лонгстінів
35 EUR6 Belles langoustines -
Belle portion de gambas cuites à la vapeur sauce aïoli -
-
1/2 homard canadien cuit vapeur -
Homard Canadien entier cuit vapeur
КАРПАЧЧО CARPACCIOS*
-
LOSTERIA
18,90 EUR -
ALTRA OSTERIA
18,90 EUR -
CIPRIANI
18,90 EUR -
PAS SAGE
18,90 EUR -
GABRIELE
19,90 EURBurrata di Andria IGP з роколою.
-
PALETTE
19,90 EUR -
ST JACQUES
39,90 EUR -
THON
42,90 EUR
ЗАКУСКИ ENTRÉES
-
Tartare de saumon écossais Label Rouge à l’aneth -
Tartare de thon au wasabi et sésame -
Saumon écossais fumé au bois de hêtre, toasts et crème à l’aneth -
Terrine de foie gras de canard et brioche extra -
Croquettes de crevettes grises maison et salade -
Calamars frits sauce tartare -
Calamars au beurre d’ail -
Belles noix de St Jacques poêlées, purée, épinards et beurre blanc -
Soupe de poissons de roche et rouille et croutons -
Caviar 50 grs Kaviari osciètre prestige, blinis et crème -
Запечені іспанські мідії
25 EURMoules d’Espagne gratinées -
САЛАТИ SALADES
-
Salade croquante aux noix de Saint Jacques poêlées -
Salade de calamars grillés à l’huile d’olive, citron, rucola -
Salade croquante au King Crab royal décortiqué -
Salade croquante avec 1/2 homard décortiqué -
Salade croquante avec homard entier décortiqué -
Tomates italiennes, rucola, basilic et burrata di Andria IGP
ЛОбстери з акваріума HOMARDS DU VIVIER
Сардини La Belle-Iloise SARDINES LA BELLE-ILOISE
СМАЧНІ ДЕТСЬКІ СТРАВИ LES BONS P’TITS PLATS DES ENFANTS
-
Fish & Chips
23 EURFish & Chips у супроводі фруктового соку та морозива.
-
Яловичий гамбургер
23 EURHamburger de bœufЯловичий гамбургер подається з фруктовим соком та морозивом.
РИБНІ СТРАВИ POISSONNERIE
-
Gambas royales grillées, flambées Pastis, sauce aïoli, riz parfumé et salade -
Filet de saumon écossais label rouge cuit VAPEUR, riz parfumé et légumes -
Croquettes de crevettes grises maison, riz parfumé, salade -
Belle sole de ligne meunière, pommes vapeur, légumes -
Belle sole de ligne poêlée à l’huile d’olive, pommes vapeur, légumes -
Органічна королівська дорада, на грилі, відварна картопля та овочі: ексклюзивний біо-продукт
45,90 EURDaurade royale BIO, grillée, pommes vapeur et légumes : exclusif bio800gr -
Filet de bar sauvage +/- 350gr, beurre blanc, pommes vapeur, légumes -
Aile de raie pochée, beurre noisette aux câpres, purée maison, légumes -
Pavé de thon grillé à l’huile vierge, riz parfumé et légumes -
Tataki de thon grillé au sésame, nouilles sautées aux légumes -
Tartare de thon « XL » au wasabi et sésame, riz parfumé et légumes -
Tartare de saumon écossais label rouge « XL », riz parfumé, légumes -
Dos de Cabillaud meunière, purée maison et légumes -
Calamars frais au beurre d’ail, riz parfumé et légumes -
Noix de Saint Jacques fraîches, beurre blanc, purée maison et épinards -
Lotte bretonne meunière, purée maison et légumes -
Pavé d’espadon grillé à l’huile vierge, purée maison et légumes -
Fritto Misto sauce tartare (calamars et gambas sauvages)
М'ЯСНІ СТРАВИ VIANDES
-
Entrecôte Argentine 350 gr au poivre vert pdt maison et haricots verts350 gr -
Bavette du Pays 250 gr à l’échalotes pdt maison et haricots verts250 gr -
Filet de bœuf du Pays 300 gr béarnaise pdt maison et haricots verts300 gr -
Escalope de veau du Pays 250 gr, crème, champignons frais, frites et salade250 gr -
Rognons de veau de Pays à la moutarde de Meaux, riz parfumé et salade -
Choucroute du terroir / petit salé, lard, saucisses et pommes vapeur -
Tagliata de bœuf du terroir, frites et salade -
Tartare de bœuf du terroir préparé maison, frites et salade -
Jambon Lisanto 12 mois avec frites et salade
ДОМАШНІ ДЕСЕРТИ DESSERTS TOUS FAITS MAISON
-
Tartelette citron et framboises fraîches -
Baba maison au bon rhum, crème chantilly fraîche -
Crème brûlée з ваніллю
15 EURCrème brûlée à la vanille -
Fondant au chocolat noir extra, coulis de fruits rouges et glace vanille -
Tatin aux pommes, glace vanille, crème d’Isigny -
Pavlova aux fruits rouges façon BG à partager ! -
Assiette de fruits frais sur coulis de fruits rouges -
Чудова плавучий острів
15 EURSuperbe île flottante
МОРОЗИВО ТА СОРБЕТИ LET'Z ICE LUXLAIT GLACES ET SORBETS LET'Z ICE LUXLAIT
-
GLACES : Vanille Bourbon, café, pistache, chocolat noir, fraise -
SORBETS : Cassis noir, citron, passion -
Belle dame blanche chocolat chaud maison et crème chantilly fraîche -
Coupe aux cerises amarena, glace vanille, jus et crème chantilly fraîche -
Café glacé Illy et crème chantilly fraîche -
Affogato (glace vanille + espresso + crème)
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.










