Fischiff

Carpaccio od tune s grejpfrutom, divljim začinskim biljem i zelenim curry ledom.

Jakobsmuscheln mit Erbsenflan, Apfel-Erbsensalat und Joghurt.

Tatar od govedine s ledom od senfa, mariniranim lukom i crostini tostovima.

Hladna čorba od krastavaca s morskim sivom ribom, marakujom, kozjim svježim sirom i jalapeno papričicom.

Tom Ka kukuruz šećerac s gyoza gambijima, mladim izdancima bambusa i breskvom.

Gambori u crvenom tajlandskom curryju s rižom basmati od kikirikija, suhim voćem i ljetnim povrćem.

Varijacija ribe od različitih fileta plemenitih riba s aioli sosom.

Keta kavijar od lososa s hljebom i puterom od vlasca.

Školjke alla Norma s paradajzom, patlidžanom i začinskim biljem.

Lamm Duo aus Lammrücken und gefüllter Paprika mit Couscous, Dörrobst und wildem Brokkoli.

Čokoladni kolač s tečnim središtem, mariniranim jagodama i sorbetom od jagoda.

Crème Brûlée mit Tahiti-Vanille.

Affogato al caffè mit Espresso, Kaffeemousse, Brownie und Tahiti-Vanilleeis.

Miješana zelena salata s dressingom od jabuke i balzamika, paradajzom, krastavcem, paprikom i rotkvicom.