Tartar od nadmorskog brancina: šta je i gdje ga jesti
Tartare di ricciola*
Fino sjeckani sirovi amberjack začinjen uljem, solju i često citrusima ili začinskim biljem.
5 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- amberjack
- maslinovo ulje
- limun
- so
Gdje ga jesti
Milano
- Trattoria Il Cormorano Tartare di ricciola*€ 19
- I Pesciolini TARTARE DI RICCIOLA€ 25
Firenca
- Burro e Acciughe Tartara di ricciola€ 18
Venecija
- Osteria Al Cantinon Amberjack tartare€ 25
Bukurešt
- Dancing Lobster Tártaro de LírioRON 94
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.