Iberički svinjski fileti: šta je i gdje ga jesti
Solomillos de cerdo ibérico
File od Iberijskih svinja, često grilovan ili zapečen na tavi kako bi se istaklo karakteristično masno mramoriranje mesa.
3 restorana na Tastavu ga služe
- Kuhinja
- Španska
Tipični sastojci
- iberijanska svinjetina
- so
- maslinovo ulje
- bijeli luk
Gdje ga jesti
Sevilla
- Restaurante Los Cuevas Solomillos de cerdo ibérico€ 17.50
Granada
- El Caladero Solomillo Ibérico€ 16
Málaga
- Jacinto Solomillo de cerdo ibérico€ 16
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.