Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini28%
- Masti67%
- Ugljikohidrati5%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Klasičan francuski način pripreme gdje se cijela ravna riba uvalja u brašno i saute-uje na maslacu sa limunom i peršunom.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- kovačija riba
- maslac
- limun
- peršun
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
Je li vam se svidjelo jelo?
Kovačica na način Meunière: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: JB