Tagliatelle s domaćim raguom od peradi (ovisno o dostupnosti sastojaka)
Tagliatelle al ragù di cortile al coltello (in base alla disponibilità delle materie prime)
€ 16
Rosteria Luciano · Bologna
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini22%
- Masti39%
- Ugljikohidrati39%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Duge, ravne tračice od jaja (pasta) poslužene s rustikalnim umakom od sitno sjeckanog živinskog mesa.
- Kuhinja
- Italijanska (emilijanska)
Tipični sastojci
- tagliatelle
- živinsko meso
- luk
- mrkva
- celer
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu tagliatelle. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?